Zeytinyağlı ve mis gibi patates salatası tarifi, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleriyle sofralarınızı süslemeye hazır. Patatesin yumuşak dokusu, zeytinyağının hafif acılığı ve baharatların aromasıyla birleşerek harika bir yan tat oluşturuyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak tercih edebilir, pikniklerde ya da davetlerde misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif ile sağlıklı beslenmeyi de desteklemiş olacaksınız.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı ve mis gibi patates salatası, taze patateslerin haşlanarak soğutulması ve ardından zeytinyağı, limon suyu ve taze yeşilliklerle harmanlanması ile hazırlanır. Bu salata, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunarak yaz sofralarında yerini alır. Kolayca hazırlanan bu tarif, patateslerin yanında çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze patates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 dal taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte tuzlu suda haşlayın.
• Patatesler yumuşadıktan sonra ocaktan alın, suyunu süzün ve soğuması için bir kenara bırakın.
• Soğuyan patatesleri kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Doğradığınız patatesleri bu sosla harmanlayın.
• Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayarak salataya ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak pul biber serpin ve karıştırın.
• Salatanızı en az 15 dakika dinlendirin, ardından soğutulmuş olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Patatesleri aşırı haşlamaktan kaçının; bu, salatanızın dokusunu bozabilir. Taze yeşillikleri mümkünse en son ekleyin, böylece lezzetlerini daha iyi korurlar. Salatanızı daha zengin hale getirmek için haşlanmış bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletmek, tüm tatların birbirine geçmesini sağlayacak ve lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu patates salatası, ızgara etler, tavuk şişler ve balık yemekleri ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, taze ekmek veya pita ile birlikte servis edildiğinde harika bir atıştırmalık oluşturur.