Tarife Giriş

Siper Kek, zengin kakao ve çikolata ile yapılmış, ağızda dağılan yumuşak bir dokusu olan bir kek tarifidir. Yapımı oldukça basit, yalnızca birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu kek, pişirilip üzerine krema eklenerek sunulabilir. Kakao severler için vazgeçilmez bir lezzet olan Siper Kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 150 gram toz şeker
• 100 gram kakao
• 150 gram tuzsuz tereyağı
• 4 adet yumurta
• 200 ml süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz
• 100 gram bitter çikolata

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
• Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin.
• Kuru malzemeleri yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Son olarak parçalanmış bitter çikolataları ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kek pişerken fırının kapağını açmayın, aksi takdirde kek sönerek istenen dokuda olmayabilir. Kekin eşit şekilde pişmesi için, ortasına bir kürdan batırarak kontrol edin. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekimiz hazır demektir. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Üzerine çikolata sosu dökerek veya krema ile süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Siper Kek, yanında taze demlenmiş bitki çayları veya vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca meyve salatası ile de ikram edebilirsiniz.