Tarife Giriş

Paraşüt yumurtaları, kremalı ve zengin bir peynir karışımı ile birlikte pişirilen, lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. Kısa sürede hazırlanan bu tarif, protein ihtiyacınızı karşılar ve güne enerjik başlamanızı sağlar. Özel bir kahvaltı davetinde ya da günün her saatinde tüketilebilecek harika bir alternatiftir. Tarifi takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yeşil biber
• 4 dal taze soğan
• 1 avuç maydanoz
• 1/2 çay bardağı süt

Yapılışı

• Öncelikle zeytinyağını bir tavada ısıtın.
• Yeşil biberleri ince doğrayın ve tavaya ekleyin; 3-4 dakika soteleyin.
• Yumurtaları bir kasede çırpın ve içine süt, tuz, karabiber ve beyaz peyniri ekleyin.
• Sotelediğiniz biberlerin üzerine yumurta karışımını dökün.
• Önce yüksek ateşte pişirin, ardından altını kısın.
• Yumurta karışımından sonra rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
• Yumurtalar pişene kadar 10-12 dakika bekleyin.
• Servise sunmadan önce taze soğan ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Paraşüt yumurtaları hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yumurtaların pişirilme süresidir. Yumurta çok fazla pişirilirse kuruyabilir. Ayrıca, kullandığınız peynirlerin kalitesi yemeğin lezzetini artırır. Zeytinyağını iyi bir şekilde ısıtmak, biberlerin daha lezzetli bir şekilde pişmesini sağlar. Protein açısından zengin bir kahvaltı için taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu enfes paraşüt yumurtalarını taze ekmek, domates, ve zeytin ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan sıcak çay ya da kahve eşliğinde harika bir kahvaltı deneyimi yaşatır.