Tarife Giriş

Yenilikçi Lojistik Lahmacun, hafif hamuru ve zengin içeriğiyle sofralarınıza dâhil olmaya aday. Bu tarif, lahmacunun klasiği olan kıyma ve sebze karışımına, baharatların ve taze otların katkısıyla muhteşem bir lezzet katıyor. Tatları bir araya getirirken, hızlı ve kolay hazırlanabilir olmasıyla da pratik bir seçenek sunuyor. Göz alıcı sunumu sayesinde misafirlerinizi mahcup etmeyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 ml su
• 10 gram tuz
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Yapılışı

• Un, tuz ve suyu bir kapta karıştırarak hamuru yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
• İç harcı için kıymayı bir kabın içine alın, rendelenmiş soğan, doğranmış biber, domates ve baharatları ekleyin.
• İç harcı iyice karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin.
• Dinhlenen hamuru küçük bezelere ayırın ve açın.
• Açtığınız hamurun üzerine iç harcı yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derece de 10-15 dakika kadar pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Lojistik Lahmacun yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Öncelikle hamurun iyi dinlenmesi, lezzetini ve dokusunu artırır. İkinci olarak, iç harcı hazırlarken malzemelerin taze olmasına dikkat edin, özellikle soğan ve domatesin suyu, lahmacunun iç kısmının fazla ıslak olmasına neden olabilir. Ayrıca pişirme süresini gözden kaçırmayın; fazla pişirmek, lahmacunun sertleşmesine yol açabilir. Son olarak baharat ölçülerini damak tadınıza göre ayarlayarak, harika bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lojistik Lahmacunu maydanoz salatası ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz. Yanında taze limon dilimleri de eklemek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, ayran ya da şalgam gibi içecekler de harika bir uyum sağlar.