Tarife Giriş

Bu tarif, kremalı bir muhallebi yapmanın en kolay yoludur. Süt, un, şeker ve vanilya ile hazırlanan bu tatlı, hafif bir tatlı arayanlar için idealdir. Üzerine koyacağınız sos ya da meyvelerle de zenginleştirebileceğiniz muhallebi, çay saatlerinde ya da özel günlerinizde sunabileceğiniz harika bir seçenek. Adım adım talimatlarımızla bu lezzeti mutfağınıza taşıyın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 100 gram toz şeker
• 60 gram nişasta
• 50 gram un
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, nişasta, un ve tuzu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ocağı açın.
• Karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
• Karışım kaynamaya başladığında vanilya özütünü ekleyin.
• Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin, sonra ocaktan alın.
• Hazırladığınız muhallebiyi kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Püf Noktaları

Muhallebi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, malzemeleri sürekli karıştırmaktır. Böylece topaklanmaların önüne geçebilir ve pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, muhallebiyi koyulaşana kadar pişirmelisiniz; aksi takdirde istediğiniz kıvamı yakalayamayabilirsiniz. Servis yaparken üzerine çikolata sosu veya taze meyveler eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Muhallebi, özellikle çilek, böğürtlen veya çikolata sosu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında kahve veya çay ile servis edebilirsiniz.