Ordu mutfağının vazgeçilmezi olan tavuk sote tarifi ile tanışın! Bu pratik ve lezzetli yemek, özellikle hareketsiz bir gün sonrası kolayca hazırlayabileceğiniz bir seçenek. Tavuk, sebzeler ve baharatların birleşimi ile hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlıklı bir alternatif sunacak. Günlük yemeklerinizi renklendirmenin yanı sıra misafirlerinize de sunabileceğiniz bir tarif arıyorsanız, Ordu usulü tavuk sote tam size göre!

Tarife Giriş

Ordu usulü tavuk sote, tavuk etinin sebzelerle bir araya gelerek pişirildiği zengin bir yemektir. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp, sebzelerle birlikte soteleyerek hazırlayacağınız bu tarif, kısa sürede sofranıza lezzet katacak. Tarifin sırları arasında doğru baharat kullanımı ve sebzelerin pişirme süresi yer alıyor. Biraz çaba ile mutfakta harikalar yaratmak mümkün!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
• Soğanı yemeklik doğrayın, yeşil biberleri de küp küp kesin.
• Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Tavukları ekleyin, tamamen pişene kadar soteleyin.
• Biberleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
• Domates, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin, domatesler suyunu salana kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Tavuk sotenizin lezzetini artırmak için tavukları marine edebilirsiniz. Biraz yoğurt, limon suyu ve baharatlarla marine edilmiş tavuk eti, daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Ayrıca sebzelerin pişirilme sürelerine dikkat etmek, her birinin çıtırlığını korumasına yardımcı olacaktır. Tarife isteğe bağlı olarak mantar veya havuç gibi farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında bulgur pilavı, pirinç pilavı ya da salata iyi gider.