Ordu ayvası tatlısı, Türk mutfağının zengin ve tatlı kulvarında kendine özgü bir yere sahip. Bu muhteşem tatlı, doğal lezzeti ve aromasıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu tatlı, hem sunumu hem de tadıyla misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için harika bir seçenek olan Ordu ayvası tatlısını öğreneceksiniz.

Tarife Giriş

Ordu ayvası tatlısı, taze ve olgun ayvaların kullanılarak hazırlanan bir Türk tatlısıdır. Şeker ve çeşitli baharatlarla tatlandırılarak yumuşatılan ayvalar, genellikle ceviz, fındık veya kaymak ile servis edilir. Minimal malzemelerle, kolay bir şekilde hazırlanan bu tatlı, özellikle kış mevsiminde sofralarınızı süsleyecek. Kalori açısından da oldukça makul olan bu tatlı, hem sağlık hem de lezzet açısından fayda sağlayacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 adet olgun ayva
• 200 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Ayvaları yıkayıp ortalarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Ayvaların içini şeker ve tarçın karışımıyla doldurun, ortalarına ceviz yerleştirin.
• Bir tencereye suyu ve limon suyunu ekleyin, ardından ayvaları yerleştirip, kısık ateşte pişirin.
• Ayvalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce soğumaya bırakın ve yanında kaymak ile servis edin.

Püf Noktaları

Ordu ayvası tatlısını hazırlarken, ayvaların olgun ve taze olmasına dikkat edin. Pişirme süresi ayvaların büyüklüğüne göre değişebilir, bu nedenle kontrol etmeyi unutmayın. Tatlınızın daha yoğun bir lezzete sahip olması için pişirme esnasında birkaç damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosu daha kıvamlı hale getirmek için tarife biraz nişasta ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında kaymak, dondurma ya da sade yoğurt ile servis edilmesi harika bir kombinasyon olacaktır. Ayrıca Türk kahvesi ile birlikte sunulursa misafirlerinize keyifli bir ikram elde etmiş olursunuz.