Mıhlı, Türk mutfağının en sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Özellikle kıymalı ve sebzeli versiyonu ile dikkat çeken bu geleneksel tarif, lezzeti ve besleyici özelliğiyle sofralarınızı şenlendirecek. Kullanılan malzemelerin tazeliği ve sunduğu mükemmel tatlarla, Mıhlı her damağa hitap edecek bir alternatif sunar. Hem pratik hem de sağlıklı bir yemek arıyorsanız, Mıhlı tam size göre! Tarifimizde, bu lezzetli yemeği nasıl hazırlayacağınızı adım adım öğreneceksiniz. Mutfağınıza lezzet katacak bu tarif ile sevdiklerinizi etkileyin.

Tarife Giriş

Mıhlı, ince doğranmış sebzeler ve kıyma ile hazırlanan, hafif baharatlı bir yemektir. Taze malzemelerle yapılan Mıhlı, düşük kalorisi ile de sağlıklı bir seçenek sunar. Bu tarifte, öncelikle sebzeler sotelenir, ardından kıyma eklenerek kavrulur. Son olarak, yemeği lezzetlendirmek için çeşitli baharatlar ve su eklenir. Kısık ateşte pişirilerek, zengin bir tat elde edilir. İşte, Mıhlı'nın tarifine dair detaylar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın, havucu ve biberi küçük parçalar halinde kesin.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurun.
• Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
• Domatesler ve diğer sebzeleri tavaya ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, ardından suyu ilave edin.
• Kapağı kapatıp, kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Mıhlı yaparken, sebzelerin tazeliği oldukça önemlidir. Mümkünse mevsim sebzelerini kullanmaya özen gösterin. Kıymanızı yağsız seçerek yemeğin daha hafif olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Mıhlınız daha zengin tatlar içermesi için pişirme süresinin sonuna doğru bir çay kaşığı kekik veya nane ekleyebilirsiniz. Bu yemek, yanında pilav ile oldukça uyumlu olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mıhlı, yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebilir. Ayrıca, pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile de uyumu mükemmeldir.