Tarife Giriş

Tavuk güveç, sağlıklı tavuk parçaları, taze sebzeler ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan, fırında yavaşça pişirilerek lezzetini artıran bir yemektir. Bu tarifte tavuklar, sebzeler ve baharatlar ustaca bir araya getirilip uzun sürede pişirilerek kendi sularında lezzetlendirilir. Sonuç, her lokmada bizi sarhoş edecek zengin bir tat ve harika bir aroma ortaya çıkarır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 600 gram tavuk butu
• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
• Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın ve tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.
• Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın, tavaya ekleyip birkaç dakika sotelenmesine izin verin.
• Domates sosunu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Hazırladığınız sebzeleri ve tavukları bir güveç kabına yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 1 saat boyunca pişirin, ara ara kontrol edip gerekirse su ekleyin.

Püf Noktaları

Tavuk güveç tarifinde dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tavukları iyice marine etmek ve sebzeleri tavukla birlikte pişirmek. Ayrıca, yemeğin pişme süresine dikkat ederek tavuk etinin iyice yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Eğer daha lezzetli bir sonuç istiyorsanız, güveci fırına vermeden önce bir miktar beyaz şarap da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk güveci yanında pilav, taze ekmek veya fırınlanmış sebzeler gibi harika seçeneklerle servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir yeşil salata ile tamamlamak da lezzeti artıracaktır.