Soğanlı patates, kolay hazırlanışı ve muhteşem lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek basit ama harika bir garnitürdür. Patatesin yumuşak dokusu ile soğanın aroması birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, sadece ana yemeklerin yanında değil, atıştırmalık olarak da oldukça popülerdir. Ailecek beğenerek tüketeceğiniz bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Bu tarifte, patatesler soğanlarla birlikte sote edilerek lezzetlerini artırıyor. Hızlı hazırlanan ve pişirilen bu soğanlı patates, özel baharatlar ile tatlandırılarak, hiçbir zaman sıradan bir garnitür olmaktan çıkıyor. Yüksek besin değeri ve düşük kalorisiyle sağlıklı bir alternatif sunan bu tarife, dilediğiniz sebze ve baharatları ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Garnitür
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Soğanları ince halkalar halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
• Doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Üzerine tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin; karıştırmaya devam edin.
• Kapaklı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin, ara ara karıştırmayı unutmayın.
• Piştikten sonra maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin daha iyi pişmesi için, onları doğramadan önce yaklaşık 10-15 dakika suda bekletebilirsiniz. Bu yöntem, nişastayı azaltır ve patateslerin daha gevrek olmasını sağlar. Ayrıca, soğanların yanmaması için bunları kısık ateşte yavaş yavaş sotelemek önemlidir. İsterseniz, patateslere farklı baharatlar ekleyerek tatlarını zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Soğanlı patates, ızgara etler, tavuk yemekleri ve balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir yeşil salata ile hafif bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.