Tarife Giriş

Teğmen Çikolatalı Pasta, yumuşak kek tabanı ve krema arasındaki zengin çikolata lezzeti ile mükemmel bir tat sunar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerinizde veya çay davetlerinizde misafirlerinizi etkilemek için birebirdir. Pişirme süresi ve malzemelerin yağlı dokusu, bu tartışmasız lezzeti bir numara yapar. Şimdi gelin, bu enfes tarifin tüm aşamalarını keşfedelim.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 4 adet yumurta
• 100 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 100 ml süt
• Çikolata rendesi (süsleme için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
• Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
• Çırpılan yumurtalara erimiş çikolata karışımını ekleyin ve karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve vanilya özütünü ekleyip tekrar karıştırın.
• Sütü ilave edin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
• Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra kalıptan çıkarın ve soğuması için bir kenara koyun.
• Süslendikten sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Teğmen Çikolatalı Pasta'nın üzerine ilave çikolata veya meyve ekleyerek süslemek, tarife zenginlik katacaktır. Ayrıca kekin iç kısmının yumuşak kalması için pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Fırından çıkar sonrasında 5-10 dakika soğumaya bırakmak, kekin şeklinin korunmasına yardımcı olacaktır. Pastayı dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ederseniz, lezzetinin tam anlamıyla ortaya çıktığını göreceksiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Teğmen Çikolatalı Pasta, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanına vanilyalı dondurma veya taze meyve dilimleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.