Tarife Giriş

Kıyıdaki Spagetti ve Köfte, klasik İtalyan lezzeti ile karışık baharatlardan oluşan harika bir tariftir. Bu tarifte, kıymadan yapılan köfteler, taze domates sosuyla birlikte spagetti üzerine servis edilir. Zengin tatlar ve aromalarla dolu bu yemek, hem yemek davetlerinizde hem de özel günlerde mükemmel bir tercihtir. Oldukça doyurucu ve besleyici olan bu tarifi, misafirlerinizin beğenisine sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 kutu domates püresi (400 gram)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. Spagettiyi haşlayın ve süzün.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyerek soteleyin.
• Kıyma ekleyin ve kahverengileşinceye kadar pişirin.
• Domates püresini, tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Spagettiyi tavaya ekleyin ve sos ile iyice karıştırın.
• Parmesan peyniri ile süslemeden önce 5 dakika bekletin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köfteleri daha lezzetli hale getirmek için yoğurma işlemi sırasında köfte harcına biraz ekmek kırıntısı veya 1 adet yumurta ekleyebilirsiniz. Ayrıca, domates sosunu hazırlarken taze baharatlardan yararlanarak daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz. İsterseniz köfteleri önceden hazırlayıp derin dondurucuya koyarak ihtiyacınız olduğunda kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis yemeğin yanında taze bir yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, bir şişe kırmızı şarap, yemeğinizi daha da özel kılacaktır.