Tarife Giriş

Helikopter Humusu, klasik humus tarifine eğlenceli bir dokunuş ile hazırlanıyor. Farklı malzemelerin bir araya geldiği bu tarif, nohutun sağlıklı besin özelliklerini koruyarak hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilen bu lezzet, sadece kahvaltılarda değil, ayrıca atıştırmalık olarak da keyifle tüketilebiliyor. Hazırlanması oldukça kolay ve hızlı; misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/4 su bardağı su

Yapılışı

• İlk olarak, haşlanmış nohudu bir mutfak robotuna koyun.
• Tahini, yoğurdu, dövülmüş sarımsağı ve limon suyunu ekleyin.
• Zeytinyağı, kimyon, tuz ve pul biberi de ilave edin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• İstenilen kıvama ulaşmak için su ekleyerek tekrar karıştırın.
• Hazırlanan humusu bir servis kıldığına alın ve üzerini zeytinyağı ile süsleyin.

Püf Noktaları

Humusu hazırlarken, nohutları önceden gece boyunca suda bekletirseniz daha yumuşak bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca, tarifteki malzemeleri damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Taze baharatlar kullanarak lezzeti yükseltebilir ve üzerine zeytinyağı dökerek güzel bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, humusunuzu servis etmeden önce buzdolabında biraz dinlendirirseniz, lezzetleri daha iyi harmanlanır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Helikopter Humusu, taze sebzeler, pita ekmeği, nachos, zeytin ve çeşitli meze tabakları ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında limon dilimleri ve yeşil salad ile sunularak ferahlatıcı bir aperatif olma özelliği taşır.