Kumpir, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen, doyurucu ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Patatesin fırınlanarak içinin açılması ve çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunar. Özellikle çocuklar ve yetişkinler için popüler bir atıştırmalık olan kumpir, farklı malzemelerle zenginleştirildiğinde herkesin damak zevkine hitap edebilir.

Tarife Giriş

Kumpir, fırınlanmış patateslerin içinin açılması ve istenen çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanan bir Türk lezzetidir. Patatesin kabuğunu kolayca kabuklarından ayırdıktan sonra, tereyağı, peynir, zeytin ve sebzelerle doldurarak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 50 gram tereyağı
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram zeytin (isteğe bağlı)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet mısır konservesi
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayın ve folyo sararak fırında 220 derece ısıda 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkan patateslerin üst kısmını kesin ve içini dikkatlice çıkartın.
• Çıkardığınız patateslerin üzerine tereyağı, beyaz peynir, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
• Kırmızı biber ve zeytinleri küçük doğrayarak karışıma ekleyin.
• Hazırladığınız karışımı patateslerin içine doldurun ve üzerine mısır koyun.
• İsteğe göre maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kumpir yaparken patateslerin taze ve iri olmasına dikkat edin, böylece daha iyi bir kıvam elde edersiniz. Fırınlama işlemi sırasında, patateslerinizin kabuklarını fazla yıpratmamaya özen gösterin. İster klasik malzemelerle isterseniz de farklı soslar ve baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Kumpirinizi daha hafif bir hale getirmek isterseniz, içine sebze ekleyerek sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kumpir yanında yoğurt, yeşil salata veya ferahlatıcı içecekler ile mükemmel bir uyum sağlıyor.