Fındıklı Ordu Pidesi, Türk mutfağının özgün ve eşsiz bir örneği olarak, fındığın zengin aromasını hamurun içine hapsediyor. Bu tarif, hem sağlıklı atıştırmalık hem de doyurucu bir ana yemek olarak tercih ediliyor. Bu geleneksel lezzeti modern dokunuşlarla hazırlamak, aile ve arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir fırsat sunuyor. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim olan Fındıklı Ordu Pidesi ile farklı tatları keşfedin.

Tarife Giriş

Fındıklı Ordu Pidesi, ince hamurun içerisine kavrulmuş fındık ve kıymalı harç eklenerek hazırlanır. Hamur öncelikle mayalandıktan sonra açılır, iç harcı konur ve kıvrılarak pide şekli verilir. Fırında çıtır çıtır pişirilir. Sonuç olarak, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir yemek ortaya çıkar. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyecek ve herkesin beğenisini kazanacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı su (ılık)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 250 gram kıyma
• 200 gram kavrulmuş fındık (iri kıyılmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Unu geniş bir tezgaha alıp ortasını açın, tuz ve mayayı ekleyin.
• Ilık suyu yavaşça ekleyip yoğurun, ardından zeytinyağını ekleyin ve hamuru 10 dakika dinlendirin.
• Ayrı bir tavada soğanları pembeleşene kadar kavurun, ardından kıymayı ekleyin ve pişirin.
• Kıyma piştikten sonra ince kıyılmış fındığı, karabiberi ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
• Hamuru küçük bezelere ayırın, açın ve ortasına iç harcı koyun.
• Köşeleri kıvırarak pide şekli verin ve 180°C fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun iyi kabarması için suyun ılık olması önemlidir. Ayrıca, fındıkların kavrulmuş olması, pidenin lezzetini artıracaktır. Pidenin üzerini pişirme sırasında sık sık kontrol edin, altının yanmaması için fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Servis ederken yanında yoğurt veya ayran sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fındıklı Ordu Pidesi, yoğurt, ayran veya taze salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir çay veya komposto sunarak misafirlerinizi şımartabilirsiniz.