Kumpir, Türkiye'nin en sevilen sokak lezzetlerinden biri olup, cömertçe malzemelerle doldurulmuş fırınlanmış patatesin eşsiz bir örneğidir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarif, kendinizi şımartmanın en güzel yollarından biridir. Kumpir, özellikle yaratıcı malzeme kombinasyonları ile herkesin damak zevkine hitap eder. Hem misafirlerinizi ağırlarken hem de hızlı bir atıştırmalık arayışında mükemmel bir tercih olacaktır.

Tarife Giriş

Kumpir tarifi, fırınlanmış büyük patateslerin içinin oyulup, tereyağı, kaşar peyniri, zeytin, mısır, sosis gibi lezzetlerle doldurulmasıyla hazırlanır. Tarife başlamak için patatesleri fırında pişiriyoruz, ardından iç kısmını oyuyor ve hazırladığımız malzemeler ile karıştırıyoruz. Son olarak, birleştirerek servis ediyoruz. Kumpir, hem görselliği hem de tadıyla her zaman beğenilen bir lezzettir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 100 gram tereyağı
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 100 gram sosis (isteğe bağlı)
• 50 gram zeytin (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Patateslerin kabuklarını iyice yıkayın ve folyo sararak fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
• Patatesler piştikten sonra, iç kısmını bir kaşık veya çatal yardımıyla dikkatlice oyup çıkarın.
• Oyun iç kısmı bir kaba alın; tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, mısır, sosis ve zeytinleri ekleyip karıştırın.
• Karışımı patateslerin içine doldurup üzerini tekrar kapatın.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine ekstra kaşar rendeleyebilir ve tekrar fırında 10 dakika kadar kızartabilirsiniz.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kumpir yaparken patateslerin iyi pişmesini sağlamak için öncelikle kabuklarını iyice yıkayın ve fırına vermeden önce folyo ile sarmayı unutmayın. Malzeme eklerken herkesin damak zevkine göre çeşitlendirebilirsiniz. Önerilen malzemeler dışında konserveler, acı biber veya mantar ekleyerek özgün tatlar yaratabilirsiniz. Patateslerin daha lezzetli olması için pişirme süresini dikkatlice ayarlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kumpir yanında yoğurt, turşu veya soda ile mükemmel bir uyum yakalar.