Deniz mahsulleri güveçi, taze deniz ürünlerinin bir araya gelerek oluşturduğu lezzetli bir yemektir. Akdeniz mutfağına ait bu tarif, zengin besin değerleri ve hafif yapısıyla sağlıklı bir alternatif sunar. Farklı deniz ürünlerinin uyumlu bir şekilde pişerken oluşturduğu aromalar, yemeğin her lokmasında hissedilir. Misafirleriniz için etkileyici bir ana yemek arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız!

Tarife Giriş

Deniz mahsulleri güveçi, karides, kalamar, midye ve balık filetolarının zengin bir sos ile tatlandırılarak pişirilmesiyle hazırlanır. Taze otlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş bu tarif, fırında pişirilerek sunulur. Doyurucu, sağlıklı ve tam bir deniz lezzeti âşıkları için önerilen bu güveç, her çeşit yan yemekle uyum sağlar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram karides
• 300 gram kalamar
• 250 gram midye
• 200 gram beyaz balık filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz

Yapılışı

• Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Karides ve kalamarı tavaya ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Midye ve balık filetolarını ekleyin, ardından domates sosunu, tuz ve karabiberi ilave edin.
• Karışımı bir güveç kabına aktarın ve üzerini kapatın.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkınca, üzerine taze maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Deniz mahsulleri güveç yaparken taze ürünler kullanmanız, lezzeti artıracaktır. İsterseniz sebze çeşitlerini de değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında deniz ürünlerinin fazla kurumaması için fırın kabının üzerini kapatmayı unutmayın. Ayrıca, yemeği tabağa almadan önce biraz limon suyu sıkarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında olması gereken en iyi eşlikçiler; zeytinyağlı sebze meze tabakları, yanında sunulacak limon dilimleri ve beyaz şarap önerileri bulunmaktadır.