Asker ekmeği, hem dayanıklılığı hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan geleneksel bir Türk lezzetidir. Porsiyonlar halinde dilimlenip uzun süre tazeliğini koruyabilen bu ekmek, hem doğada hem de evde mükemmel bir seçimdir. Özellikle dışarıda yapılan pikniklerde ya da yürüyüşlerde besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. İçerisindeki malzemeler sayesinde zengin bir besin kaynağı sunarak, enerji depolamak isteyenler için idealdir.

Tarife Giriş

Asker ekmeği tarifi, tam buğday unu, su, tuz ve mayadan oluşan basit bir hamur ile hazırlanmaktadır. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirip, ısıtılmış fırında pişirerek lezzetli bir ekmek elde edeceksiniz. Hem sağlıklı malzemeler kullanarak besin değerini arttıracak, hem de dayanıklılığı sayesinde uzun zaman taze kalacak bu ekmek ile yemeklerinize yeni bir lezzet katabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tam buğday unu
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 10 gram yaş maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir kapta tam buğday ununu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta mayayı su ile eritin ve zeytinyağını ekleyin.
• Maya karışımını unun üzerine dökün ve hamuru yoğurun.
• Hamuru top haline getirip üzerini örtün, 1 saat dinlendirin.
• Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Asker ekmeği hazırlarken unun kalitesi ve mayanın tazeliği çok önemlidir. Unun tamamen tam buğday olması, besin değerinin arttırır. Ayrıca hamurun dinlenme süresine kesinlikle uyulmalıdır; bu, ekmeğin dayanıklılığını ve lezzetini artırır. Ayrıca, pişirme süresini fırına göre kontrol ederek ekmeklerin dış yüzeyinin iyi kızardığından emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Asker ekmeği, zeytin, peynir, sebzelerle oldukça uyumlu bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Aynı zamanda çorba ya da meze seçenekleriyle de mükemmel bir uyum sağlar.