Tarife Giriş

Baharatlı Tavuk Tandoori, yoğurt ve çeşitli baharatlarla marine edilip fırında pişirilen bir tavuk yemeğidir. Bu tarif, yumuşak ve lezzetli bir tavuk elde etmenin yanı sıra, Hint mutfağının eşsiz tatlarını da sofralarınıza taşır. Marinasyon süresiyle birlikte yaklaşık 2 saat gibi bir zamanda hazırlanabilen bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir. Yanında pilav veya naan ekmek ile sunabileceğiniz bu muhteşem lezzet, sofralarınıza farklı bir tat katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Hint Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 1 kg tavuk eti (but veya göğüs)
• 200 ml yoğurt
• 2 yemek kaşığı zencefil rendesi
• 2 yemek kaşığı sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı tandoori baharatı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Tavukları yıkayıp süzün ve derin bir kapta bir kenara alın.
• Yoğurt, zencefil, sarımsak, tandoori baharatı, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
• Hazırladığınız sosu tavukların üzerine dökün ve iyice karıştırarak her tarafının marinelenmesini sağlayın.
• Kapatın ve buzdolabında en az 1 saat, tercihen 4 saat marine edin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marine edilen tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk Tandoori tarifinin en önemli püf noktası, tavukları yeterince uzun süre marine etmektir. Böylece baharatların lezzeti iyice tavuk etine geçer. Tandoori baharatı bulamıyorsanız, kendi karışımınızı oluşturabilirsiniz. Ayrıca, fırın öncesinde tavukların iyice kurumadığına emin olun, bu sayede daha lezzetli ve yumuşak bir tavuk elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı Tavuk Tandoori, yanında pirinç pilavı, naan ekmeği veya yoğurtlu salata ile mükemmel bir şekilde servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata veya acılı sos gibi yan lezzetlerle de zenginleştirebilirsiniz.