Tarife Giriş

Baharatlı Patates ve Sebze Kasesi, fırında pişirilmiş patates, biber, havuç ve soğan ile hazırlanan, zengin baharatlar ile lezzetlendirilmiş bir tariftir. Hem göz alıcı hem de lezzetli olan bu tarif, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkartarak sağlıklı bir alternatif oluşturur. Farklı baharatlarla zenginleştirilmiş bu kase, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilecektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet havuç
• 1 adet büyük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

• Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Kırmızı biberleri ve havuçları da aynı boyutlarda doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Bütün sebzeleri bir kaba alın ve üzerine zeytinyağını, baharatları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
• İyice karıştırarak sebzelerin baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
• Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişirme süresinin sonunda sebzeleri kontrol edin ve gerektiğinde karıştırın.
• Altın sarısı rengini alınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin eşit büyüklükte doğranması, homojen bir pişirme sağlar. Ayrıca baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sebzeleri fırına vermeden önce mutlaka zeytinyağı ile iyice harmanlayın; bu, hem lezzetini artırır hem de yanmalarını önler. Servis sırasında isteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında sarımsaklı yoğurt veya ince doğranmış yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca pilav çeşitleri veya quinoalı salata ile birlikte sunabilirsiniz.