Tarife Giriş

Baharatlı lahmacun, ince ve çıtır hamuru üzerine yerleştirilen kıymalı harç ve çeşitli sebzelerle hazırlanır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle misafirleriniz için mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Kıymalı harcı hazırladıktan sonra hamuru açıp, fırında pişirerek geleneksel lezzeti evinizde tadabilirsiniz. Yanında roka veya limon ile servis ederek tatlarını daha da güzel hale getirmek mümkün.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket lahmacun hamuru

Yapılışı

• Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğan, doğranmış yeşil biber, rendelenmiş domates, biber salçası, domates salçası, pul biber, kararbiber ve tuzu koyarak karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağını ısıtın.
• Hazırladığınız harcı ince açtığınız hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan lahmacunları dilimleyip, yanında soğuk meze veya yeşilliklerle servis edin.

Püf Noktaları

Lahmacununuzun daha lezzetli olması için harcınıza ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, lahmacunu fırına vermeden önce üzerine zeytinyağı sürmek, kenarlarının daha çıtır olmasına yardımcı olacaktır. Hamuru açarken ince olmasına dikkat edin, böylece pişirme sırasında çıtır bir yüzey elde edersiniz. Misafirleriniz için servis ederken yanında limon dilimleri bulundurmayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lahmacun, yanında roka, limon, turşu gibi taze malzemeler ile servis edilebilir. Bunun yanı sıra yoğurtlu sos gibi mezelerle daha zengin bir ziyafet sunabilirsiniz.