Tarife Giriş

Komutanların Özel Yemeği, protein açısından zengin malzemeler ve sebzelerle dolu bir tarif olup, askeri ortamlarda dahi besleyici bir öğün sunar. Bu tarifte, etin zengin tadı ve sebzelerin tazeliği bir araya gelerek sağlıklı ve doyurucu bir lezzet oluşturuyor. Tam bir enerji deposu olan bu yemek, kalabalık ortamlarda ya da yoğun günlerinizde sizlere yardımcı olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı su

Yapılışı

• Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın.
• Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın ve soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Kuzu etini ilave edin ve rengi değişene kadar pişirin.
• Doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
• Yarım çay bardağı suyu ilave ederek kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Ocağı kapatmadan önce malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
• Servis yapmadan önce sıcak olarak tabaklayın.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken, etlerin yumuşak olması için kavurma süresine dikkat etmeniz önemlidir. Daha fazla lezzet katmak için etleri marine edebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında eklenecek sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına özen gösterin. Yemek piştikten sonra dinlendirirseniz lezzeti arttıracaktır. Servis sırasında yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Komutanların Özel Yemeği, yanında pirinç pilavı ve yoğurt ile mükemmel bir kombinasyon oluşturmaktadır. Ayrıca, taze bir salata ile birlikte şıklığınızı artırabilirsiniz.