Askeri Usulü Elma Turta, tatlı severler için mükemmel bir tercih! Geleneksel tarifler ile modern lezzetlerin birleşimi olan bu elma turta, misafirlerinize sunabileceğiniz eşsiz bir tat sunar. Elma, tarçın ve hamurun mükemmel uyumu ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Özellikle sıcak içeceklerinizle birlikte servis edildiğinde, ailenizle geçireceğiniz keyifli anlara eşlik eder.

Tarife Giriş

Askeri Usulü Elma Turta, önce hamurun hazırlanması, ardından iç harcının elmalar ve baharatlarla zenginleştirilmesi ile yapılır. Klasik bir elma turtasından farklı olarak, askeri usul yapımda kullanılan özel teknikler ve malzemeler sayesinde lezzeti bir adım öteye taşınır. Fırında pişirilen bu tatlı, altın sarısı renginin yanı sıra, çıtır çıtır hamuru ve yumuşak iç harcı ile herkesin beğenisini toplayacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 adet büyük boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 su bardağı süt

Yapılışı

• Öncelikle hamuru hazırlamak için un, eritilmiş tereyağı, toz şeker, yumurta, kabartma tozu ve sütü bir kapta yoğurun. Hamur pürüzsüz olana kadar yoğrulmalıdır.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında iç harcı hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup dilimleyin, üzerine limon suyu ve tarçın ekleyin.
• Daha sonra dinlenen hamurun üçte birini ayırın ve geri kalanını fırın tepsisine yayarak tabanı oluşturun.
• Elmalı iç harcı yaydıktan sonra kıyılmış cevizleri serpin. Ayırdığınız hamuru üzerinden delikler açarak üstüne kaplayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika ya da üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
• Sıcak servis edin ve üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın!

Püf Noktaları

Elma turta yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kullandığınız elmaların taze ve tatlı olmasıdır. Aynı zamanda hamurun dinlendirilmesi, kıvamı açısından büyük önem taşır. Fırının sıcaklığını iyi ayarlamak, turta hamurunun dışının fazla yanmasını önler. İsterseniz, tarçın yerine farklı baharatlar ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Sunum yaparken, dondurma ile birlikte servis etmek de harika bir seçenek olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu elma turta ile sıcak çay, kahve ya da sütlü içecekler mükemmel uyum sağlar. Ayrıca yanında vanilyalı dondurma ile sunumu daha da özel kılabilirsiniz.