Tarife Giriş

Askeri Tarzda Izgara Tavuk tarifi, tavuk göğsünün özel baharatlarla marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Wonka yöntemiyle tavuk etinin yumuşak kalmasını sağlarken, kızartmanın verdiği lezzeti de artırır. Bu tarif, sadece 30 dakika içinde hazırlanabilir ve 4 porsiyon olarak sunulur. Sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon suyu
• Çeşitli sebzeler (biber, mantar)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü yıkayın ve kurulayın.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
• Tavukları bu marine sosuyla harmanlayın ve en az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve tavukları her iki tarafı iyice pişene kadar ızgarada pişirin.
• Pişen tavukları servis plateisinde dinlendirin ve yanında dilimlenmiş sebzelerle sunun.

Püf Noktaları

Izgara tavuk yaparken en önemli püf noktası, tavuk etini marine ederken yeterince zaman tanımaktır. Ayrıca, ızgaranın sıcaklığını doğru ayarlamak oldukça önemlidir; çok yüksek sıcaklıkta pişirmek tavukların kurumasına neden olabilir. Tavuklarınızın iç sıcaklıklarının 75 dereceye ulaşmasını sağladıktan sonra pişirmeyi bırakabilirsiniz. Yanında taze salata ile servis yapmak, lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Askeri tarzda ızgara tavuk, yanında taze bir yeşil salata, patates püresi veya fırın sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir içecek olarak ayran veya limonata tercih edilebilir.