Tarife Giriş

Özel Kuvvetler Güveci, taze sebze ve etlerin uyumla pişirildiği, doyurucu ve besleyici bir yemektir. Bu tarif, özellikle kalabalık sofralar ve özel günler için idealdir. Tüm malzemelerin bir araya gelerek zengin bir tat oluşturduğu bu güveç, lezzete ve enerjiye doyuracak. Ailecek paylaşarak keyif alacağınız bir yemek alternatifi sunar.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 90 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 420 kcal

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı et suyu

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etini küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanın üzerine kuzu etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Patatesler ve havuçları doğrayın, tencereye ekleyin.
• Tuz, karabiber, kekik ve et suyunu ekledikten sonra güveci kısık ateşte pişirin.
• Yaklaşık 90 dakika kadar pişirin, sonunda sebzelerin iyice yumuşadığını ve etlerin de piştiğini kontrol edin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken etlerin kaliteli ve yağsız olmasına özen gösterin. Sebzelerin taze olmasına dikkat ederek daha lezzetli bir sonuç alabilirsiniz. Pişirme süresini mümkünse kısık ateşte yaparak etlerin ve sebzelerin özlerinin çıkmasını sağlayın. Son aşamada tuzu kontrol ederek pişirme işlemi sırasında eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güveç, yanında yoğurt, pilav ve mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek ile de sofralarınızı taçlandırabilirsiniz.