Tarife Giriş

Asker pastası, yumuşak, nemli bir pandispanya üzerine lezzetli bir krema eklenerek hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. İçerdiği malzemeler sayesinde hem hafif hem de doyurucu bir tatlı olma özelliği taşır. Çay saantuğularda, kutlamalarda ya da özel günlerde tercih edebilirsiniz. Kolay bir şekilde hazırlayıp, misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, görünümüyle de göz dolduracaktır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 100 gram tereyağı
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı krema
• 150 gram bitter çikolata

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde köpük haline gelene kadar çırpın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin, iyice karıştırın.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün ve birine kakao ekleyin.
• Yağlı kağıt serili kalıba hamurları dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta kremayı ve eritilmiş bitter çikolatayı karıştırarak krema hazırlayın.
• Soğuyan pandispanyaların arasına kremayı sürün ve üstüne diğer pandispanyayı kapatın.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Asker pastasının yumuşak ve nemli kalması için yumurta ve şekerin iyi çırpılması önemlidir. Fırından çıkardığınızda pastanın tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde krema eriyebilir. Ayrıca pastayı hazırladıktan sonra en az birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz, tatların iyice karışmasını sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Asker pastası, özellikle yanında bir fincan kahve veya çay ile harika bir uyum sağlar. Yanında içecek olarak süt veya meyve suyu da tercih edilebilir.